Scegli il gusto autentico e deciso dell’Olio Extra Vergine di Oliva Marinese, una selezione di eccellenza firmata Agricola LiCampi.
Prodotto esclusivamente da olive della varietà Marinese, raccolte e lavorate con cura nei terreni dei Monti Irpini, l'olio si distingue per un fruttato intenso e il colore dorato con sfumature verdi.
Equilibrato e complesso, offre note caratteristiche di erbe fresche, mandorla e lievi sentori di carciofo. L’armonia tra amaro e piccante lo rende ideale per esaltare ogni piatto, dall’insalata alle zuppe di legumi.
Grazie all’alto contenuto di antiossidanti e alla lavorazione accurata, l’Olio Evo Marinese mantiene a lungo la sua freschezza e le sue proprietà organolettiche, per una conservabilità ottimale di 18 mesi.
CULTIVAR IMPIEGATE: Marinese
TIPO DI ESTRAZIONE: Ciclo continuo, estrazione a freddo in due fasi.
PERIODO DI RACCOLTA: inzio/metà di ottobre.
TIPI DI RACCOLTA: Le drupe vengono raccolte a invaiatura tramite raccolta meccanizzata mediante agevolatori.
TEMPI DI MOLITURA: Subito dopo la raccolta, per preservare al meglio le qualità dell’olio
STOCCAGGIO E FILTRAZIONE: Dopo l’estrazione, l’olio viene filtrato per garantire un aspetto limpido e una maggiore durata nel tempo
ANALISI VISIVA E SENSORIALE: Aspetto limpido, dal colore dorato con riflessi verdi. Gusto intenso, equilibrato e fluido, con un piacevole finale piccante e note di erbe fresche.
ABBINAMENTI: Perfetto su insalate, carni alla griglia, bruschette, piatti a base di legumi e zuppe.
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